クチナシ青とは

アカネ科の植物クチナシ(学名：Gardenia jasminoides J. Ellis)の果実から抽出される青紫色の色素。

クチナシ黄とは

アカネ科の植物クチナシ(学名：Gardenia jasminoides J. Ellis)の果実から抽出される黄色の色素。