BHAとは

ブチルヒドロキシアニソールの略称。酸化防止剤に用いる。油脂に溶け易い性質を持つ。かつては食用油にも用いたが、現在はアレルギーや発がん性の疑いが報告されており、一部を除き禁止されている。